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供应适用于冷冻食品的海藻酸钠添加剂
发布时间:2014年02月16日
有 效 期:2014年08月18日
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详细说明
海藻酸钠在冷冻甜食制品中添加可提供热聚变保护层,改进香味逸散,提高熔点的性能。 海藻酸钠可做成各种凝胶食品,保持良好的胶体形态,不发生渗液或收缩,适合用于冷冻食品和人造仿型食品。还可用来覆盖水果、肉、禽类和水产品作为保护层,与空气不直接接触,延长贮藏时间。还可作为面包的糖衣、加馅填料、点心的涂盖层、罐头食品等自凝形成剂。http://www.shchseaweed.com
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